甜水粄、水粄甜、甜水粄在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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在來米洗淨後泡水6~8小時(或隔夜也沒關係)，泡米水用米漿配方中的水即可 · 將米連水放入果汁機攪打成漿，最好要打細一點，不然容易有顆粒產生 · 將糖水配方 ...

很久很久很久以前, 在台北的小巷有個客家甜水粄的小攤, 是我小時候的最愛 · 一杯在來米粉+ 一杯溫水, 調成粉漿 · 黑糖糖漿煮滾之後, 和在來米粉漿一起拌勻 · 蒸好放涼的甜水粄 ...

簡易製作的客家甜水粄 · 1.在來米粉(黏米粉)1杯(量米杯), 用1杯溫水調均勻. 15549 · 2.兩杯半的水+100g黑糖, 煮滾. 15550 · 3.將1和2拌勻. 15551 · 4.放在小碗, 用大火蒸20分要 ...

甜水粄：在來米粉、玉米粉、黑糖、冷水加入容器中拌勻，再加入熱水使用打蛋器攪拌均勻，倒入鍋中一邊加熱一邊攪拌至稠化。 · 將填裝的碗內部先抹上薄薄油， ...

客家甜水粄 · 1.在來米300g洗淨泡水一晚，瀝乾水分，以一杯泡過的米加一杯水的比例用調理機打成米漿 · 2.將米漿倒入鍋中再倒入400g的黑糖攪拌均勻 · 3.沖入 ...

黑糖甜碗粿（客家甜水粄） · 1.先取3又1/2杯水煮黑糖水（要煮到溫熱） · 2.在來米粉和玉米粉放鋼鍋加一杯水和勻 · 3.黑糖水倒進粉水攪拌，若太水沒有成糊狀 ...

由於農村生活刻苦勤儉，遇到天候下雨無法農作，婦女們就會在家蒸水粄，此時小孩最為高興有點心可吃，有甜鹹之分。傳統的甜水粄是以在萊米漿加黑糖作成的；鹹水粄則以在 ...

甜水粄 :首先將在來米粉、玉米粉、黑糖、冷水加入容器中拌勻，再加入熱水使用打蛋器攪拌均勻，倒入鍋中邊加熱邊攪拌至稠化，將填裝的碗內部先抹上薄薄 ...

每次想作碗粿總是查不到"少量"的食譜就是只想作一、兩碗嘛久久作一次用除法調整食譜每次都充滿了不確定感決定找出喜歡的比例紀錄下來--- 去年&

<點心動手作>客家甜水粄 · 1.碎肉+切碎的香菇+切碎的蘿蔔乾+蔥油酥爆香, 用醬油+糖+胡椒粉調味, 盛起備用 · 2.在來米粉(黏米粉)1杯, 用1杯溫水調均勻 · 3.兩 ...