客家水粄、水粄甜、甜水粄在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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大家都表示，其實水粄就是碗粿，只是地區叫法不同，客家人都稱這道料理為水粄，碗粿則是閩南語，是現在比較多人聽到的說法。

水粄其實是客家人的傳統點心，本身口感軟嫩，因此大人小孩都能夠享用，深受許多人的喜愛。佳鄉米食店內一共有三種口味可以選擇，原味、芋頭、黑糖這三種 ...

作法： 1.電鍋或蒸籠先燒熱，電鍋按下電源後，倒入熱水比較快。 2.先用 ...

可在平鎮區和平路14巷1-1號(味家香烤鴨旁客家水粄工作室) 賣完為止. 查看全部. 相關的粉絲專頁. 異能追殺（一書）. 書籍. 123 人說這個讚.

客家鹹水粄↑甜水粄兒(紅糖碗粿)很喜歡吃米食，自從嫁作客家媳婦後，對傳統米食更有興趣。後來才知道，不管台式或客家傳統米食....要好吃，一定要用米來做口感才會好， ...

以米食為基底的客家人，每一餐是少不了米食的，就連甜點也是！「水粄」在早期農村社會的客家人來說，是日常中的小點心，基本上每一家都會製作。因為在 ...

這次記錄的是客家水粄兒的做法，是我從小就很喜歡吃的客家點心，也是不愛吃甜食的我難得會喜歡的一道甜點。以前住在新竹很容易就能在菜市場買到水粄兒， ...

愛料理「水粄」食譜。有最新的《客家湯粄條》，以及《南瓜水粄《素食》》、《【香蔥鵝油湯粄條】香氣四溢，一上桌就掃光》、《轆湯粢（甜的大粄圓或牛汶水）《做粄粿》》 ...

客家水粄對於早期農村社會的客家人而言，是日常生活中的點心，幾乎家家戶戶都會製作。由於農村生活刻苦勤儉，遇到天候下雨無法農作，婦女們就會在家蒸水粄，此時小孩 ...

客家人「粄」的米食文化非常豐富。 ... 也有人憶幼時生活，乃寫出童年兒歌：「一床甜粄，兩糰粢粑。三碗雪圓，四粒菜包。五碗水粄，六只粽子。七斤米箕目， ...