牛板腱減肥、牛腱蛋白質、嫩肩牛熱量在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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她接著說，許多人都知道減肥可以吃牛腱和板腱，但牛梅花的脂質含量卻比兩者都還要低！

牛肚、牛後腿肉、牛腱、牛筋、莎朗、板腱、紐約客、菲力都屬於低脂、低熱量。因為同樣是7g蛋白質，卻因脂肪含量較低，熱量也低許多，圖片也有依脂肪 ...

在外點餐，盡量挑選少油的部位，像是牛腱、牛筋、板腱、肋眼、紐約客等，每100克的脂肪含量相對較少。另外，有很多饕客喜歡點菲力，菲力是牛的腰內肉 ...

將牛板腱洗淨，用廚房用紙擦乾水分。 · 在牛板腱的兩面均勻撒上黑胡椒和食鹽，輕輕抹勻即可。 · 燒熱煎鍋，加入適量橄欖油。 · 將牛板腱放入煎鍋，根據牛板腱 ...

營養師呂孟凡就指出，很多人不知道，其實大眾口中的「牛梅花」，脂肪含量比牛腱還低，是對減肥人群極友善的「超級瘦肉」！呂孟凡說，梅花肉指的是肩胛 ...

板腱肉(牛肩里肌). 熱量166kcal/100g 脂肪9g/100g. 帶筋、結實有嚼勁. 我是 ... 使用脂肪含量低的板腱肉，來做聖誕節推薦的好菜餚喔! (很好吃!! 剪完影片 ...

5. 板腱. 熱量：166kcal. 蛋白質：19.8g. 脂肪：9g. 6. 肩胛小排. 熱量 ... 熱量：430kcal. 蛋白質：15.7g. 脂肪：40.3g. 9. 牛腱. 熱量：139kcal. 蛋白質： ...

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牛板腱肉 ; 卡路里目標1834 卡. 166/2000卡 ; 脂肪58 克. 9/67克 ; 鈉2230 毫克. 70/2300毫克 ; 膽固醇300 毫克. --/300毫克 ...

從上圖每份所見，低卡之選多數是海鮮、蔬菜為主，但亦有少量肉類，如牛肉及雞肉等，雞胸肉與雞腿肉普遍熱量不高，而牛板腱肉和肩脊肉是較低卡的牛肉。