漢堡肉比例、漢堡排豆腐、簡易漢堡排在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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漢堡肉比例在自己做、更好吃的漢堡排！ - 嘖嘖的料理手帳的討論與評價
餐廳菜單中煎成焦色、淋上閃著星芒醬汁的漢堡排，每次都讓我抉擇的好痛苦 ，只是 ... 讓漢堡肉縮水，一般常見的牛豬比例為7:3，我喜歡滿滿肉汁的漢堡排，豬絞肉的比例 ...
漢堡肉比例在日本人怎麼做日式漢堡排？手拍更多汁的技巧有3 招的討論與評價
牛絞肉的香氣濃，豬絞肉的口感多汁，兩者混用就能兩全其美，重量上的比例是3：2，即150g：100g。混合兩種絞肉時，先下一點鹽再用手抓勻，除了調味還可以去 ...
漢堡肉比例在黃金比例漢堡排食譜與作法by Yayi Huang - Cookpad的討論與評價
步驟 · 材料先秤好。 （Masa老師的黃金比例-肉：洋蔥：(麵包粉+牛奶)：蛋=400:100:100:1 ） · 洋蔥切丁，熱油鍋把洋蔥丁炒到變軟透明，盛起放涼備用。 · 把 ...
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漢堡肉比例在[食譜] 完美比例123，軟嫩多汁漢堡排的討論與評價
自製漢堡排材料：（此份食譜可煎出6顆漢堡排） 合絞肉（牛絞肉：豬絞肉＝7:3, 350g:150g).....…
漢堡肉比例在煮。阿連大姊《牛肉漢堡飽》完美黃金比例的漢堡肉排的討論與評價
牛絞肉2：1豬絞肉的比例會讓你感覺吃不出來有豬絞肉的存在，我說真的喔！ 整個都牛絞肉當然最好啦，但是效果跟阿連大姊做的漢堡肉排差不多. 而牛 ...
漢堡肉比例在【食譜】日式漢堡排｜三個步驟讓漢堡排更美味的祕訣的討論與評價
之前跟大家分享過，如何煎出美味又多汁的漢堡排祕訣，這次來跟大家分享，如何讓漢堡排吃起來更鬆軟又有肉香的做法，日式漢堡排是日本常見的家庭料理， ...
漢堡肉比例在自製漢堡排 - Amyの私人廚房- 痞客邦的討論與評價
1.想吃鮮美多汁的漢堡肉,建議牛肉和豬肉以2:1的比例搭配(如果全用牛絞肉,口感會太柴)。 2.將洋蔥先炒過...可去除辛辣味並增加鮮甜度。
漢堡肉比例在[簡單做]豬肉漢堡排by 安德廚房 - 愛料理的討論與評價
不一定要用牛肉或是混合絞肉，豬肉漢堡排也很好吃 也可以不用加麵包粉喔起司牛肉 ...
漢堡肉比例在簡易版的全豬肉漢堡排嫩豆腐是口感的關鍵的討論與評價
看日系的卡通節目都會出現一款餐點- 漢堡排在卡通裡面看起來很好吃的模樣讓 ... 如果還是無法成形，可能要考慮自己漢堡肉豆腐的比例可能太多了點.
漢堡肉比例在[廚房筆記]自家手作漢堡排(Homemade Hamburger)的討論與評價
Q4 聽說美國有名的漢堡排，吃起來多汁的原因是因為選擇肥瘦比例不同的牛肉，例如搭配Chuck(牛肩肉)和Brisket(牛胸肉)？ A4. 有聽說這個作法，其實想一想也 ...