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名稱種類流行地區豆沙麵包. Anpan 甜麵包日本阿瑞巴. Arepa 玉米麵包拉丁美洲（北部）貝果. Bagel 歐美/小麥麵包全世界（源於猶太族群）

麵包依照糖與油的比例可以分為四大類，分別是糖與油含量皆低於4%的「硬式麵包及餐包」、含量介於4～10％的「軟式麵包及餐包」、大於10%以上的「甜 ...

目前在台灣市售的麵包種類大致上區分為台式、日式、歐式麵包。 1.台式麵包：屬於甜麵包、調理麵包，時常搭配在地食材與餡料，例如：火腿、碎肉、魚、肉醬、蔬菜、玉米 ...

常見的台式麵包有：蔥花麵包、菠蘿麵包、克林姆麵包、肉鬆麵包等等。傳統做法常用豬油製作，因此烤出來的麵包油油亮亮，柔軟香甜的麵包皮搭配獨特的口味， ...

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Bread & Toast 吐司及麵包類 · white （用於食品名稱中）白… · whole-wheat / wholegrain 全穀物的 · rye 黑麥 · multigrain 雜糧 · sourdough 發酵麵糰 ...

Bagel 貝果 · Pita 口袋麵包 · Baguette 法國麵包（長棍類） · Croissant 可頌麵包（牛角麵包） · Donut 甜甜圈（= doughnut） · Bun 小圓麵包（餐包） · French Toast 法國吐司.

麵包有那些性質種類? A.軟質麵包: 軟質麵包的麵包體組織蓬鬆柔軟，口感細膩有彈性，產品種類眾多，也是最多人喜歡的一的類型。

麵包的種類繁多，目前業界大致分類為硬式麵包、軟式麵包、甜麵包和特殊麵包。硬式麵包的特色，是糖和油脂用量極少，麵包表皮吃起來比較硬，但裡頭柔軟有 ...

德國麵包與法國麵包一樣都是以麵粉、水、鹽、酵母為主體，不過德國麵包多加了裸麥粉，因此口感偏酸，咬起來紮實，拿在手上沉甸甸的。代表種類是德國結 ...