餛飩為什麼叫扁食、簡單紅油抄手、紅油抄手調料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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餛飩由來有這麼一說，西漢揚雄《方言》中提到「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經烹煮後食用，若以湯水煮熟，則稱「湯餅」，古人認為餛飩 ...

另外也引來一名內行人回文，直指「餛飩」一詞的相關解釋，最早是在西漢時期被提到：「餅謂之餛，或謂之飩。」可見餛飩是麵食中的一種餅，而古時候是用「湯 ...

但有時候對於「餛飩」的稱呼，有人叫「雲吞」、也有人叫「扁食」、也有人稱「抄手」，究竟差別為何？有網友好奇詢問，結果真有神人詳盡分析， ...

台灣的麵食頗負盛名，其中「餛飩」皮薄多汁，除了可煮湯也能乾拌，是許多老饕的最愛，然而同樣一種食物，卻擁有多個名稱，有時被稱為「雲吞」，有時又被叫 ...

餛飩起源於華北，西漢揚雄《方言》提及「餅謂之飩」，可見餛飩是麵食中「餅」的一種，通常其中夾內餡，經蒸煮後食用，或以湯水煮熟，可稱為湯餅。古時所有 ...

相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩" ...

台灣美食眾多，其中，皮薄多汁的「餛飩」深受不少人喜愛，不僅可煮湯還能拌麵，不過，同一種食物名稱卻超多種，有時叫作「雲吞」，有時又被稱 ...

扁肉在台出現的時間很早，上溯光緒10年（西元1884年），「蔡澤記」由創始人蔡能向福州師學來的手藝，不稱扁肉，叫「扁食燕」，但包餡的方法是四方對折成 ...

雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的一種，屬於粵菜系。不同於大部分南方地區方的「餛飩」，初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞，是因為 ...

源於中國北方的麵食餛飩，傳到四川名字叫「抄手」。抄手之名一說是因為四川餛飩的包法很像人把雙手交疊在胸前。因為四川人喜歡吃辣， ...