酥炸粉用法、酥炸麵糊、酥炸粉比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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炸東西不酥不脆，一下子就軟趴趴是很多人的困擾看完我這篇文章，大家不用擔心了，我自己也很喜歡吃炸物尤其是那炸的酥脆的口感，某天去朋友家她炸了地瓜條和杏胞菇請 ...

這就是完美的炸雞腿|酥漿粉&肯塔基炸雞調味粉 ... 關於肯塔基炸雞調味粉的用法：. 用途：適用於雞腿、雞翅、雞肉、豬肉、雞排、章魚足、豬排、牛排、魚、蝦、蚵及一般油炸 ...

有一次到附近超市購買麵粉商店服務人員以為阿蓮要炸年糕當然不是我從來不買年糕因為每次炸食物都很忙而且都會灰頭土臉是要做蛋糕及餅乾她介紹店裡邊近日有一種超人氣的 ...

· 要進行二次烹調的料理，例如糖醋或燒燴等。炸粉配方. · 地瓜粉：地瓜粉能讓炸物的酥脆度更持久，即使放置一段時間外皮也能保有 ...

可二次回炸、表皮更脆、更耐久。 ※舉凡蝦、雞排、雞翅、魚排、生蚵、豆腐、香菇、絲瓜、年糕、薯條、茄子、地瓜、柳葉魚等。 ※【使用方法】 (1)調漿→ 粉: 水= 1 : 0.8 ...

買了氣炸鍋就會一直想試不同粉來氣炸~ 之前最常用的就是地瓜粉(木薯粉)~這天逛全聯看到金錢豹酥漿粉~來試試啦~ 先來氣炸杏鮑菇~一樣沾全蛋蛋液~然後沾 ...

香酥炸粉使用體驗 · 1，翅根4隻， · 2，將雞肉剪開露出腿骨，沿骨頭往下推，讓雞肉都堆在下方。 · 3，加少許鹽，味精，一匙蚝油，白胡椒粉和幾勺啤酒，抓揉 ...

乾粉、粉漿、吉列炸，是三種常見的炸物裹粉方式，熱量由低至高。 1. 乾粉：使用麵粉(低/中/高)、澱粉(地瓜粉/太白粉/玉米粉)，店家通常 ...

網圖酥炸粉適合～酥炸絲瓜，台南蝦捲，炸蝦，炸肉條肉片什麼都可炸，但是油炸時(油量要多)需要油約半鍋高，炸過的剩油，倒入不銹鋼容器冷卻，容器上面鋪好濾油紙， ...