薄鹽鯖魚要洗嗎、味噌鯖魚料理、薄鹽鯖魚去腥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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小撇步 ... 1.帶皮的薄鹽鯖魚會有一點腥味.原因再於魚皮.所以洗的時候要用水沖,煎的時候撒一點[酒]是必要的.當然,沒有魚皮的魚都比較沒有腥味. 2.煎魚要外酥 ...

將醃過的鯖魚按所需大小切塊後，以清水沖洗，用手將魚身摸洗一遍，確實洗淨。也可以先泡水10分鐘，再清洗、去骨切片。以大火燒熱乾鍋 ...

Q：薄鹽鯖魚是否需要清洗？ A：建議不需再清洗，避免影響風味. Q：需要再另外放油嗎？

鯖魚通常用煎、烤等方法，其實，清蒸鯖魚也很好吃。薄鹽鯖魚清洗、擦乾後，魚皮朝下、肉朝上，加入大量薑、蔥，直接入電鍋清蒸， ...

薄鹽鯖魚要洗嗎 - 薄鹽鯖魚最近很紅,幾乎每個人都會料理.但是,有幾可千萬不能做...煎魚要外酥內軟的關鍵,就是不能在魚濕濕的時候煎.這樣外皮就不香脆.

處方箋 · 1. 將薄鹽鯖魚從真空包裝袋拿出來，稍微用自來水清洗一下。 · 2. 用廚房紙巾擦拭魚身。 · 3. 將薄鹽鯖魚切段後，平鋪在盤子中。 · 4. 在盤中倒入米酒 ...

料理前先放置冷藏一天解凍將鯖魚表面水分吸乾，鍋熱以後就可以放下去煎囉！建議先煎魚肉部分，再煎魚皮部分～兩面都上色後，就可以上桌囉！

COSTCO 薄鹽鯖魚. 需要再用水清洗 ... 應該要洗下比較好! ... 我也建議要用水沖一下再下鍋下鍋前稍微用紙巾擦乾就好不然~真的有點"重鹹"!! 我要留言.

薄鹽鯖魚料理 · 薄鹽挪威鯖魚含袋退冰，用清水稍稍清洗一下，再用廚房紙巾吸乾水份 · 放入些許油潤鍋，待油鍋熱後轉中大火 · 放入鯖魚片，兩面煎至金黃即可盛盤 · 撒上少許黑 ...

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