菊花酥心得、菊花酥、菊花大餅在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這次嘗試的菊花酥，最初的作法跟蛋黃酥差不多，但是後來多了這幾個步驟：壓扁、切瓣、每瓣轉90度，就能做出菊花的模樣。真好奇是誰想出這麼複雜的花樣，應該是為了討達 ...

這個菊花酥ㄚ，我真的是敗給它了，我居然做了三次，都做不出好看的菊花，這是我做點心以後，最挫敗的一次了啦...，我在茹茹媽咪家看到她做的菊花酥很漂亮， ...

(小烤箱、大烤箱)菊花酥 · 1.大烤箱預熱到180度C/180度C，菊花酥表面塗全蛋液。 · 2.中央沾上少許紅色色素，或放上少許草莓果醬，烤18分鐘即可。(也可都不要).

菊花酥 · 1.將材料2先用手揉勻再分成30等份搓圓備用 · 2.將油酥.油皮各分成30等份 · 3.油酥油皮完成後包入豆沙餡底部收緊搓成圓形狀再用手壓扁(如圖示) · 4.再 ...

只要有耐心，不怕麻煩，酥酥的菊花酥做起來，絕對是道驚艷你的下午茶！想知道那種色澤漂亮，美味好吃的菊花酥怎麼做出來的嗎？今天大叔下廚房教你在家自製 ...

原本看似樸實無華的中式點心，經過一番的塑形後，花型的外觀變得更吸睛。今天一次學兩種造型，製作過程簡單不煩瑣，不論是留給自己吃還是拿來送禮都 ...

· 加熱時注意溫度的掌握，時間不宜太長，以免烤焦； ... 好吃，謝謝頭露 ...

菊花酥的詳細作法：只要學會調好油酥油皮~就可以任你變化中式點心喔.

4. 將棗花酥放在晾架上，散熱後即可食用，收進密封盒，陰涼處常溫保存即可（一兩天後回潤更好吃）。棗花酥-34.jpg. 美味一點訣.

豆沙菊花酥~漂亮好吃但搞崗的中式點心 · 1)油皮材料混合(粉類拌勻+酥油+水分次)攪拌至表面光滑程度，室溫發酵1小時，分割成20g/個，備用(上面蓋保鮮膜防 ...