菊花酥、蓮花酥、菊花酥心得在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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宮廷點心菊花酥是古時皇帝的最愛只要學會調好油酥油皮就可以任你變化中式點心在製作過程中感受到這些特色美食的魅力【關鍵字】：菊花酥、酥油、中式 ...

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我老木是個天才小廚師，自從他去上了烘焙課以後，就時常會google食譜、時常做麵包餅乾的身為女兒除了吃，也幫她記錄一下菊花酥的做法科科要準備的食材 ...

今天和大家分享菊花酥的做法。除了菊花酥，我还做了紫金花酥。整个方子的口感也是异常的好吃！我超级喜欢这 ...

菊花酥餅(1) · 1.將材料1的粉類過篩後放置在工作台上築粉牆，將豬油、鹽和水放中間，慢慢揉成麵糰至光滑狀，即為油皮，用保鮮膜包住，靜置醒30分鐘後，再 ...

丙級中式麵食加工酥油皮麵類- 菊花酥. 製作每個60±3公克的菊花酥. 油皮:油酥: 紅豆沙 = 2:1:2 = 24:12:24 公克. 數量: 20個. 做法: (小包酥).

菊花酥料理怎麼做才好吃？這裡有12 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：加州葡萄乾菊花酥, 菊花酥, 【小小米奇林】菊花酥.

抹茶紅豆菊花酥 ... 作法：. 〈1〉紅豆餡分成20等份備用。 ... 〈2〉將油皮材料全部放入麵包機攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀。 ... 〈3〉油酥同油皮方式，混合攪拌至與油皮相同軟硬度 ...

棗泥雙色菊花酥 · 1.中筋麵粉+抹茶粉過篩 · 2.將糖粉及無鹽奶油加入麵粉中 · 3.倒入水用手混合均勻成團狀 · 4.移至桌面搓揉3-4分鐘至光滑均勻 · 5.密封醒置30- ...

菊花酥的做法，口感特别的酥脆，层次丰富. 2,701 views2.7K views. Jan 26, 2019. Like. Dislike ...