巴東牛肉、自製巴東醬、巴東牛肉辣在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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巴東牛肉的起源可追溯到西元1550年的米南加保（Minangkabau）地區。因為當時並沒有冰箱，人們把肉類用椰奶和香料煮熟，可以保存更長的時間。傳統的作法是 ...

巴東牛肉料理怎麼做？愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的減醣便當｜巴東牛肉＋海陸串燒、巴東牛肉、【影片】巴東牛肉【老娘的草根飯堂】、印尼巴東咖哩(牛肉) ...

曾被CNN選為全球美食之最的「巴東牛肉」，原是蘇門答臘西部原住民巴東人的特色菜餚，如今全印尼都吃得到，其作法是以椰漿和肉桂、八角、荳蔻和乾辣椒 ...

習慣上，印尼人或大街小巷餐廳招牌，以及菜單會寫「Rendang Padang」，中文直譯為「仁當巴東」，所供應的仁當，採用牛肉，已是不成文規定。凡點這道菜，送 ...

市面上亦有巴東牛肉香料包可直接選購。放入牛肋條炒上色，炒香後加入椰子粉、300c.c.水跟2/3量的椰奶，接著移至電鍋內，外鍋加3杯水，蒸約45分鐘。

牛肋條：1500g · 煮牛肉湯：350ml · 薑：適量（切片） · 大辣椒：2-3支(切圈） · 蒜頭：5-6個 · 蔥：2支（l支打結丶另1支切末或絲皆可） · 仁當醬(Rendang)料包 ...

提起印尼菜，大家一定會提到巴東牛肉～其實在家也可以自己煮喔～快點試一下吧～份量4人時長1小時45分鐘食材無骨牛小排1磅半油5湯匙肉桂條1條(2吋長) ...

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仁當（香港亦稱巴東）是一道辛辣的肉類美食，起源於印度尼西亞的米南佳保人。作為米南佳保飲食文化的代表之一，往往成為正式場合、或與向客人表示尊敬時的桌上佳餚。

1.優格、水、中筋麵粉、酵母、鹽、糖、沙拉油混和成麵糰，發酵50分鐘。 · 2.紅蔥頭、蒜仁、南薑、香茅、辣椒、洋蔥、芫荽籽用調理機打碎。 · 3.鍋中下油炒香 ...