鷹嘴豆料理、鷹嘴豆甜點、鷹嘴豆早餐在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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網路上許多資訊顯示鷹嘴豆與豬肉、豬肝等食材一起食用，會產生身體不好吸收的物質，導致消化不良或是腹脹。編輯看了許多文章，並無找到相關醫學上或是專家佐證的內容，且 ...

鷹嘴豆是一種低脂肪、高蛋白、高纖維的食物，營養師Sylvia指鷹嘴豆的血糖指數(GI)很低，有助於控制血糖，而且研究亦顯示，食用鷹嘴豆可以降低51%血糖水平升高的可能性。 Q ...

鷹嘴豆 8大好處 · 1.富含植物蛋白 · 2.維持飽足感 · 3.控制體重 · 4.控制血糖水平 · 5.幫助消化防便祕 · 6.預防慢性疾病 · 7.維持腦部健康 · 8.防止缺鐵.

鷹嘴豆含有豐富纖維和蛋白質，具有排毒，控制體重，預防三高等功效。閱讀並了解有關鷹嘴豆的功效、卡路里、禁忌、副作用、食譜，以及營養學家的小貼士。

其實鷹嘴豆是地球上已知最早的農作物之一，已經有數千年的食用歷史了；不過近代又研究出它富含植物蛋白、維生素和膳食纖維等，是相當高營養的豆類植物，而使其擠身超級食物 ...

日本NHK資訊節目《あさイチ》（晨間資訊快遞）在7月3日指出，豆類食品會在各國引起風潮的主因與其改善體質的能力有關，其中鷹嘴豆更是因為膳食纖維、大豆 ...

談起鷹嘴豆，或許有人覺得陌生，在台灣，鷹嘴豆常被稱為「雞豆」、「雪蓮子」，常見於傳統市場乾貨店或素食自助餐。根據美國農業部數據，1杯煮熟的鷹嘴豆 ...

1、鷹嘴豆不能和豬肝搭配在一起吃，它裡面含有非常豐富的肌醇，會和磷酸結合而形成植酸，如果和豬血裡面的蛋白質以及礦物質結合在一起，容易形成不溶解的 ...

簡介鷹嘴豆又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材。因其麵形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。

鷹嘴豆的禁忌人群：低血糖患者不宜食用過多的鷹嘴豆。鷹嘴豆的營養價值高，而且還可以有效地幫之我們保健自己的身體健康，治療一些疾病的困擾，但是也需要 ...