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冰過的蛤蜊吐沙、蛤蜊不吐沙、蛤蜊吐沙快速在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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夏天建議2~3天內吃完,冬天可保存約5天;泡水吐沙過的蛤蜊保存時間較短,若想延長保存期買回家後不要泡水吐沙,用以上兩種方式放冰箱保存即可。

冰過的蛤蜊吐沙在泡水冷藏?先吐沙?「蛤蜊保存」2招撇步延長新鮮度的討論與評價

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冰過的蛤蜊吐沙在3招馴服頑固蛤蜊,一「吐」為快!的討論與評價

Step2 滴幾滴香油或沙拉油,用筷子攪拌均勻,油水會讓蛤蜊與空氣隔絕,蛤蜊很快就會吐出沙。 TIP:這招較建議吐完沙後直接料理,不要再冰進冰箱囉!

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    1.準備一盆淺淺的鹽水,鹹度大概跟生理食鹽水鹹度差不多 · 2.將蛤蜊放入鹽水中1-2小時,即可吐沙乾淨 · 3.吐完沙清洗瀝乾後,可蓋上一層濕布或是保鮮膜放到冰箱,可冷藏2天.

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