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    7-11威士忌推薦2022在分不清楚嗎?了解大麴酒與高粱酒的差異的討論與評價

    大麯酒跟高梁酒的差異是什麼? 傳統意義來說,大麴酒指的是發酵用的菌種,高粱酒則是指原料,因此一瓶酒既可以是大麴酒,也可以是高梁酒,兩者是可以並存的。不過在酒市說法中,習慣採用 金門高粱酒廠 的定義方式:大麴酒定義為固態發酵的頭鍋酒頭,而高粱酒則是不考慮製程的全程酒。而最新的方法則是直接採用味道區分,只要酒款味道像哪種就定義為哪個。因此,實際上並沒有哪種分法是絕對正確的,每種定義方法都有擁護者。 大麴酒、大麯酒這兩這有差異嗎? 沒有差異,在酒界看待,這兩者是一樣的東西,但嚴格來說我們通常形容原物料時會用「大麴」,而形容酒款時多採用「大麯」。不過百酒樓在文章中也沒有特別細分,因為在老酒市場中,也沒有人區分這兩者。

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    陳年大麴酒 107 年11 月統一發票. ... 1979年謝久任指揮官時,斥資新臺幣1200萬元進行擴廠,至1980年7月竣工,始具備現代化酒廠規模。

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