鹹粿比例、台式鹹粿、古早味鹹粿在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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萬用鹹粿配方(分享私房"香菇花生油蔥粿"作法) · 1. 前一天晚上先製作配料的部分: 起油鍋爆香油蔥醬、香菇丁，翻炒至香味飄出後加入花生同炒，加入醬油燒滾 ...

我沒有在來米粉的完美比例，米製品就是要用米去打成米漿。一定要用在來米，傳統小吃裏碗粿、蘿蔔糕等都是用在來米去磨成米漿製成，現在為求方便，都製 ...

肉燥鹹粿 · 1、取一不沾鍋熱鍋(我沒加油). 加入絞內、泡過水軟化的香菇(切碎)拌炒. 最後加入油蔥酥拌炒. 接著放入鹽、胡椒粉拌炒即可 · 2、在來米粉與冷水先 ...

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鹹粿料理怎麼做才好吃？這裡有55 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括： #童心煮 #玩試做艾草粿～紅豆粿和鹹的草仔粿, 鹹甜粿, 【新年必喝】菜頭粿(蘿蔔糕)鹹湯, ...

為了要讓大家清楚,我覺得量化會比較容易一些, · 總結一下我用的蘿蔔,粉和水的比例大概是 · 蘿蔔是600公克(一台斤左右),挫籤再加入250cc的白水100cc泡香菇的 ...

5. 取一容器, 將蒸粿布沾濕擬乾舖在容器上, 然後將蘿蔔米糊倒入, 儘量壓緊抹平, 入蒸鍋大滾後轉中大火蒸50分即可。(時間依容器做調整, 如果用的是較高的 ...

今天七早八早就衝去台南二嬸家學做古早味花生粿~~ 這口味在市場上是吃不到的因為這是要在很鄉下的地方才會有的口味大家是不是聽到花生粿就會想像有一 ...

過年的鹹粿(鹹年糕)幾乎是家家戶戶必備的祭品之一，嫂嫂是做粿的箇中高手， ... 是1: 2 的比例)，加鹽和胡椒粉調味後，再將沸水到入米漿內攪拌均勻。