鮸魚煮湯、鮸魚肉質、鮸魚口感在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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簡單的幾樣調料，就可以煮一鍋營養好湯！ ... 1、先準備食材。 ... 4、在撒適量的鹽，醃製片刻！ ... 6、放入魚頭，我用中小火，慢慢煎…… ... 14、丟個蔥花進去！

不同魚肉質‧對應料理法. 肉質細緻的魚類. 鱸魚、鱈魚、鮸魚、鯧魚、黃魚、白帶魚、石斑類、石狗公 ...

紅燒鮸魚附贈紅燒豆腐. 鮸魚•洋蔥•老薑片•蒜頭•辣椒•醬油•米酒 · 清蒸鮸魚. 鮸魚•柴魚醬油•蔥•嫩薑絲•香油•米酒•樹子 · 九鬮香腸鮸魚肚炊飯. 三峽九鬮高粱酒香腸貳條、現流鮸 ...

又見夢幻魚- 紅燒鮸魚先前在宜蘭著名的饗宴鐵板燒曾經聽過主廚唸過一段好吃魚類的順口溜, 當然在漁業資訊越來越充足的現在, 還有遠比順口溜中更好吃的 ...

1．野生的黑鮸魚尾稍稍沖一下水 · 2．用砂鍋煮水 · 3．水滾後，放入黑鮸魚尾，再稍稍加熱一下 · 4．轉小火慢慢熬煮約30分鐘，把魚骨中的營養和膠質都熬進湯 ...

,愛料理的鮸魚食譜，有最新的望安酸瓜燜鮸魚頭，以及乾煎鮸魚、乾煎鮸魚、椒鹽鮸魚【曾太之婆媳料理】、蕃茄啤酒燒鮸魚＊淬釀節氣食譜、味噌蘿蔔泥鮸魚土鍋煮- ... , 「春 ...

【早安健康／胡恆穎報導】只要徹底利用水煮的時間，就能以同樣的烹調時間完成更多道料理。著有多本省時料理書的日本智慧生活達人真紀（マキ）特別推薦給忙碌的煮夫煮婦， ...

一，鮸魚放入過濾籃中，煮一壺開水，澆在鮸魚上，瀝乾. （這樣不僅可有效去除魚的腥味，還能使肉質顯得比較鮮嫩） · 二，人參枸杞生薑入鍋，倒入2000cc的水 ...

但是，說起又補又美味的話，就一定要吃魚頭了啊，紅燒或煮湯後，充滿了膠質，魚骨也有彈性超好啃，美味又好營養！你知道嗎？在台灣市場上，大部分的鮸魚是大陸養殖的黑黑 ...