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高湯可以做什麼料理、高湯用法、昆布湯麵在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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高湯可以做什麼料理在【昆布湯】料理- 688 篇食譜與家常做法的討論與評價

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高湯可以做什麼料理在《昆布湯》食譜與做法,共1035 道的討論與評價

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    3. 把昆布水連同昆布一起放入鍋內,以慢火煮滾,熄火,把昆布取出,高湯即成。 注意:熱煮昆布,溫度不可太高,時間亦不能太長,否則湯汁混濁。 鮮冬菇冷 ...

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    昆布高湯 食譜做法?需要在前天晚上先用清水浸泡昆布,隔天再進行加熱的動作熬製高湯。昆布高湯除了可用於酒蒸之外,也可作為其他高湯的基底。

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    1. 將昆布放進冷水中浸泡一至兩個小時 · 2. 將昆布水放到爐上加熱,當水開始滾沸後取出昆布 · 3. 加入柴魚片,熄火 · 4. 等待3~5 分鐘後即可撈除柴魚瀝出清湯,這樣高湯就完成 ...

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