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哪些食物有膽鹼？ ... 雞蛋、乳製品、牛肉，以及雞、魚等白肉，都有大量的膽鹼。除此之外，堅果類、大豆、花椰菜和甘藍等十字花科蔬菜、蘑菇、藜麥，也都 ...

吃蛋黃一個很好的理由是：它是膽鹼的豐富來源，膽鹼是一種能促進大腦健康的維生素B複合物，它是合成神經傳導物質乙醯膽鹼的原料，可以維持記憶， ...

乙醯膽鹼來自食物中所含的膽鹼（Choline），由於膽鹼無法從體內合成，如何從食物有效攝取膽鹼就成了重要問題。蛋黃、肝臟、鯡魚、大豆、油花菜籽或葵花籽 ...

豬肝、肉和蛋黃所含的膽鹼（Choline），是乙醯膽鹼（Acetylcholine）這種物質的來源，對於記憶和學習很重要。阿茲海默型失智症也是乙醯膽鹼減少所導致的 ...

動物性食物含有較多膽鹼。根據醫學期刊Nutrients於2018年刊登的一篇論文，最高膽鹼含量的食物為牛肝，每100克就有431毫克 ...

膽鹼廣泛存在於各種食物中，富含膽鹼的食物包括，蛋類、動物的腦、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂、存在各種食物中，特別是肝臟、花生、蔬菜中含量較高。

忙碌是現代人生活的基本模式，健忘更是忙碌下的產物。近年研究指出，人類的腦細胞活性在20歲左右時達到顛峰，之後大腦內部的神經傳導物質乙醯膽鹼和 ...

蛋黃. 吃蛋黃一個很好的理由是：它是膽鹼的豐富來源，膽鹼是一種能促進大腦健康 ...

最好的膽鹼食物來源包括牛肝，雞蛋，雞肉和豆類。例如，你每天需要吃大約3盎司的牛肝或1-2個雞蛋才能滿足日常需求。膽鹼的好處.

胆碱最主要的食物来源是肉、鱼、奶制品和鸡蛋，以及某些水果、蔬菜和全谷类。胆碱的作用. 1、神经系统健康. 胆碱能帮助人体产生一种 ...