番茄介紹、番茄介紹、桃太郎番茄在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.食用：番茄是營養果菜，無論生食、作菜皆適宜。作番茄汁。 2.藥用：性味：果實：甘、酸，微寒：效用：果實：生津止咳，健 ...

番茄最重要的營養成分是茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，而且不會因烹煮而被減損，甚至會因為細胞壁被破壞而釋出更多茄紅素。正因如此，番茄是少數鮮食和熟食皆宜的食材 ...

簡介：平均果重200公克，果型圓至扁圓，著果力強，高產量，果實整齊度高，果實硬度中高，在桃太郎系列番茄中硬度屬於最高品種。貯藏性佳，色澤明亮，粉紅至鮮紅色，口感 ...

說到番茄的營養，一定得提到茄紅素（Lycopene），茄紅素是類胡蘿蔔素（Carotenoid）的一種，是很強大的抗氧化物，除了能避免皮膚曬傷外，也能減少自由基對身體的傷害、延緩 ...

番茄屬於茄科，1、2年生的草本植物，學名Lycopersicon esculentum Mill，英名Tomato，是世界重要果菜之一。2012年世界番茄栽培面積4,803,680公頃，占全世界蔬菜生產總 ...

番茄還真的是茄子的親戚，同屬茄科，原產於南美洲安地斯山區，在地理大發現後、16世紀傳入歐洲。歐洲人對於番茄最早的紀錄是一名草藥師1544年撰寫的《金 ...

番茄果實含有十分豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等，其中能夠美容的維生素C的含量相當於西瓜的10倍，簡直是一個維生素的倉庫。它還含有 ...

小番茄的果色鮮豔多樣，綠色也不是全都表示還沒成熟，不同色澤的番茄，營養成分也不同，同為水果又是蔬菜，且集結各種不同營養，可以說是「超級蔬果」

蕃茄中含胡蘿蔔素量並不多，但其中所含的蕃茄紅素（是胡蘿蔔素的一種），具有多重生物效應，如有抗氧化、誘導癌細胞良性分化和凋謝，抑制癌細胞訊號傳遞作用及分裂等。內含 ...

你喜歡番茄嗎？當你吃番茄炒蛋時，有沒有想過：番茄是水果還是蔬菜呢？根據台灣食品營養成分資料庫分類，「大番茄」是屬於蔬菜，而含有豐富維生素C ...