甲仙芋頭特色、甲仙美食、甲仙必買在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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山芋頭外型較圓，表皮呈深棕色，易與長型的水芋頭辨識差別，加上山芋頭含水量少、較鬆軟，適合做糕點，芋頭也成為甲仙最出名的農產品。只要過了甲仙大橋，就能看到沿街販售 ...

除了芋仔冰，在這之外，似乎沒有人能再說出甲仙的丁點特色。說到芋頭，其實隱含著先民開墾的辛酸歷史；甲仙曾是漢人在南部開墾的邊界，在群 ...

四、五百年前，住在甲仙的高山族便以芋頭當副食品，只是品種和現代不同。一直到日據時期，製造樟腦的客家人來到甲仙，帶來現在常見的檳榔心芋。當時他們將芋頭種在冷卻 ...

（一）文獻分析：研讀整理甲仙芋頭產業的相關書籍、論文、期刊等相關資料。（二）深度訪談：訪談甲仙區公所農業課、農會、農民及芋冰販售的店家。

芋頭像含羞草，葉面不可以絲毫受損，不然會休眠停止生長，山芋怕雨水，吃重肥料、每年得換地耕種，「你要用心照顧，嘸它長不大。」鄧素琴說，山芋頭煮十分鐘就軟爛，吃得到 ...

來到高雄甲仙這座美麗的「芋頭之鄉」，我想. ... 時間都會有許多鄉親在此準備隔日的芋筍節活動，透過政府輔導下，每一屆甲仙芋筍節都舉辦得很成功，活動以行銷地方特色 ...

芋頭是甲仙最出名的農產品，一過新建不久的紫色甲仙大橋，就可以看到沿街販售芋頭的 ... 介紹甲仙芋頭的特色，也能讓消費者親自體驗芋頭餅要如何完成，深化旅人的甲仙 ...

最大特色是選用上等芋頭做成口感綿密的芋頭冰，更研發出芋泥餅、芋泥派、芋泥、仙泥餅、芋糬、芋Q、芋酥餅、芋頭沙琪瑪、芋粿、芋條、芋酥片等美味的芋頭 ...

甲仙風土適合芋頭及竹筍生長，是聞名的筍芋之鄉，鬆滑濃郁的芋頭鹹甜皆宜，芋頭冰、芋粿、芋酥、芋丸…還有新開發的各式冷熱點心及菜色，各式的筍類料理清甜可口，香氣 ...

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