燉豬肉部位、燉豬肉部位、豬胛心肉料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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各位版友大家好，最近家人想吃燉肉，也剛好有時間可以幫他們料理，但是問題來了，之前吃燉肉都是以牛肋條那種帶筋油脂量足的部位為主，豬肉在我印象裡 ...
燉豬肉部位在【圖解】肩胛肉？小里肌？常見豬肉部位一次認識的討論與評價
購買五花肉可挑選厚一點，以前半段的口感最好。 料理方式：可依烹調需求來挑選肥瘦比例，油脂豐富的五花肉口感溫潤，適合切塊紅燒或滷、燉煮， ...
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彈子肉：位於後腿上，均為瘦肉，肉質細嫩、筋少、肌纖維短，適用於炒、煸、炸等。 蹄膀：位於前後腿下部，後蹄膀比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。
燉豬肉部位在豬肉各部位料理方式大全 - 無毒農的討論與評價
戰斧豬排帶骨大里肌與部分里肌，西餐必備食材。適合低溫烹調烙十字紋煎烤上、燉煮。 戰斧豬排. 龍骨丁脊椎骨，適合燉 ...
燉豬肉部位在豬肉部位口感不一樣，五花肉、里肌肉、松阪肉這樣料理就對了！的討論與評價
肋脊肉是豬背部的中央部位，顏色淡、油脂少，是大家都知道的低脂肪、高蛋白食材。肉質柔軟，咀嚼起來的滋味也很棒。不過切得太厚就會很韌，如果要煎或是做 ...
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燉豬肉部位在[廚藝] 馬鈴薯燉肉(豬肉)。 - 島輝家的討論與評價
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再說牛腱子，也是極好的拿來燉的部位。牛腱子煮完再放涼，切片，不光口感勁道好吃，腌制也是極高的！一層肉一層筋，排出 ...