炭焙茶、炭焙茶、炭焙鐵觀音在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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炭焙是烘焙茶的一種方式，利用焙火的火候改善茶葉的香氣、滋味、去菁味、減澀味，使茶香更芳香甘潤。因此，很多人在喝炭焙茶後，都會發現會一口接著一口喝下去， ...

炭焙的過程繁複，皆須仰賴人工作業。炭焙就是一個守望的過程，焙茶師必須隨時守候在旁，適度調整烘焙時間及火候，需不定時的翻動茶葉，以確保焙籠內的茶葉受熱均勻。

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一般稱為「炭焙茶」的茶品，便是運用炭火烘焙的手法烘焙而成，其手法大多與《大觀茶論》中紀載的焙茶方式相同。不過會因為每個炭焙師傅經驗的不同而烘焙 ...

炭焙茶的特色在於經過重發酵後，再利用木材進行烘焙。製成的茶葉具有重發酵產生的花果香、焙火的醇厚香氣，以及炭焙過程中木材特有的碳火香。這種獨特的香氣讓喜愛炭焙 ...

凍頂烏龍在台灣茶饕的心中是「甘、醇、厚」的茶湯代名詞：極度耐泡、格外溫順暖胃，更可以說是台灣茶歷史上的風雅紀念碑。凍頂這個名詞，最初來自產地南投鹿谷的凍頂山 ...

所謂的炭焙，顧名思義就是用木炭去烘焙它。傳統木炭獨特的地方，就是它所燃燒出來的都是遠紅外線，那麼遠紅外線對於茶葉的去蕪存菁，就能 ...

古法炭焙如同藝術雕琢，堆炭和覆灰方式、火候、烘焙時間、翻茶次數等，每項細節都影響茶的味道層次。承載老師傅六十多年的功夫歲月，御奉精心呈現炭焙烏龍茶，層次豐富、回 ...

木炭. 厚實香氣的炭焙茶，堅持選用最頂級龍眼木，經過45天長時間高溫精煉而成的木炭，焙出的茶多了獨特的甘醇韻香。 02.敲打. 將手工敲打木炭至合適大小，並由大到小依 ...