淡水阿給介紹、阿給口感、阿給淡水在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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簡介[編輯] ... 淡水阿給，是淡水具有代表性的知名美食；阿給為四方形油豆腐，頭頂蓋片魚漿，原名「あぶらあげ(ABURA-AGEI)」，即日文「油豆腐」，簡化音譯 ...

「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」；國語音譯 ...

據大家口耳相傳，阿給的發明跟由來最早是由受過日本教育的楊鄭錦文女士所創，當時看見日本人會用油豆腐包食物來吃的靈感，而剛好某次因為不想浪費丟掉賣剩的食物，進而利用 ...

「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語 ...

在那古老的年代，淡水國中改建徵收了這個昔日阿給店的舊址，老牌阿給店才搬到目前這個位置。據說最早是由三個姊妹一起合作開店，第一代掌門人如果還活著 ...

【阿給】是淡水知名小吃之一，做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充冬粉，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他醬汁。峰大這次要介紹的是位在 ...

說到淡水最著名的小吃，阿給絕對榜上有名，不過這種油豆腐包冬粉的怪怪小吃到底是怎麼來的呢？第一代老闆娘無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃，嘗試研發 ...

「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」 ...

所謂「阿給」是日文「油豆腐」（油揚げ、abura-age）發音中的「揚げ」（age）直接音譯而來，但這阿給乃是道地台灣人發明的食物，簡單來說就是把油豆腐挖開 ...

『阿給』：取日文『揚げ』(あげ）的音(唸起來就像"阿給")~就是"炸"的意思，因為油豆腐日文即為『あげ豆腐』，阿給就是將台灣油豆腐中間的豆腐挖空，鑲滿冬 ...