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段木香菇生長於北部深山自然的樹木上，利用樹林中疏伐下來的木材（大多為楓香木、杜英）種植而成，相較於大朵豐滿的太空包栽培香菇，段木香菇就像野外的放山雞，野勁十足， ...

段木栽培技術段木栽培毛木耳之樹種一般與適用於香菇之樹種類似，樹種包含火燒柯、台灣黃杞、杜英、台灣赤楊、刺杜密、山杏仁、直幹相思樹、木油桐、山桕與印度栲等，在臺灣 ...

新竹縣芎林鄉鹿寮坑段木香菇農場的老闆田日財表示，段木栽培需要先截取長約130公分、直徑9到18公分的原木，並在原木上打孔植入菌絲，再將段木豎起，讓 ...

香菇是台灣美食的靈魂，最主要的產地來自台中新社與南投埔里的山區。它富含膳食纖維、維生素及礦物質，加上低熱量、低脂肪，擁有「山珍之王」、「食用菌 ...

段木香菇種植較太空包費工，且種植時間較長，大約半年才能採收一次，產量稀少。但用段木種植出來的香菇香氣濃郁品質好，市面上太空包香菇與段木香菇的價差 ...

段木香菇生長於原木上，朵朵飽滿厚實，乾燥後更是香氣濃郁，含人體必需胺基酸、多醣體以及維生素D，是蔬食者良好的蛋白質來源之一，適合用於家常溫暖料理、夏日的鮮美 ...

段木為食用菇類行業中的專業術語，為便於搬運及管理，將原木砍或鋸成一定長度的菇樹短段，又稱為榾木。段木栽培，其最早可考究自唐、宋時期，目前南投縣埔里鎮供俸菇神吳 ...

有機段木香菇(小菇)-吳如瀅 ... 生產者為吳如瀅，產地雲林古坑，栽培於海拔1,300公尺的草嶺村，採行古法種植，全程不用農藥。種植於開放的大自然菇園，溫濕度掌控困難，產量 ...

段木香菇濕度較高，烘乾時間較長，菇傘也比較薄，香菇滋味卻較濃郁。段木香菇，需要特別的自然生長環境、經過鋸木、鑽洞、種菌、封蠟、走菌的繁瑣過程段 ...

段木香菇簡介香菇的栽培分為『太空包』及『段木』兩種方法。市面上看到的香菇大部分是採用太空包的方式栽培，想要取得用段木培育的香菇，就只能到松鶴、埔里、紅香、 ...