植物肉市場、植物肉市場、大成植物蛋白在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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英國的植物肉品牌Meatless Farm日前陷入破產危機後，專家們對於植物肉市場的前景看法出現兩極，有人看好整體市場持續成長與創新，但也有人認為植物肉最終 ...

綠色飲食風潮帶動植物肉商機，據估計，全球人造肉市場將從2018年的46億美元增長到2030年的850億美元（約新台幣2兆6965億元）。如今不僅植物肉， ...

研究機構預測，消費者口味轉向更具環保意識的選擇，全球肉品消費市場規模，將從2025年的1.2兆美元，成長到2040年的1.8兆美元，到時候植物肉將擁有25%市占 ...

近年全球吹起植物肉風潮，許多既有的植物肉公司加緊研發、推出新產品，傳統食品公司也紛紛投入植物肉市場。由於氣候變遷導致耕地減少與糧食短缺，減少 ...

陳資深研究員指出，現有的素食人口只是基礎，透過四大拉力：動物福利、健康、生態環保和美味流行，才能夠讓植物肉的市場快速擴增，看見需求的未來性。同時，研討會中也 ...

近年綠色飲食風潮興起，讓植物肉成為「食」尚新寵兒，市場規模持續快速成長，保德信指出，根據估計，人造肉食品市場規模在2023年可達到61億美元， ...

市場概覽. 全球植物性肉類市場預計將實現利潤豐厚的增長，到2022 年將達到56 億美元，到2030 年將達到217 億美元。預計該市場在預測期內（2023-2030 ...

英國植物肉品牌Meatless Farm日前爆出破產危機，讓許多人開始擔心植物肉產業會不會只是曇花一現，還有專家直言，相關產業過度炒作，完全忽略消費者真正的 ...

英國衛報報導，美國植物肉公司「超越肉類」（Beyond Meat）至7月1日的季銷售額下滑了30.5%，至約1億美元（約台幣32億元）。超越肉類表示，植物肉市場需求 ...

食品所黃三龍（左）、張有勝（右）看好台灣植物肉技術，市場潛力無窮。當今最成熟的替代肉品. 拜訪位在新竹的財團法人食品工業發展研究所（以下簡稱「 ...