板腱牛排、板腱牛排煎、板腱牛排熟度在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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全冷藏現切的頂級板腱！牛隻肩膀中最嫩的部位，油花少肉質軟嫩，帶些筋。原肉肉汁香甜，價格親民！更因是一塊可塑性高，好上色的牛排，受到許多義式餐廳主廚的喜愛！

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