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最原本是市政廳,處理法律事務,後改建成餐廳,見證整個柏林的歷史變化。餐廳供應柏林傳統的菜肴,Eisbein當然少不了,做法最是最傳統的那種。

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德國豬腳 ,一道享譽世界的名菜,也是德國人的傳統美食之一,在巴伐利亞尤受歡迎。 通常要選用脂肪較厚的豬後小腿,經醃製後水煮或火烤,並佐以德國酸菜等進食。

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    德式燉豬腳(別稱德國鹹豬手、德國冰腿等)是一道著名德國菜,其原文名稱Eisbein意為「冰腿」,因歷史上德國人在冬天以吃剩的豬蹄膀骨頭製作溜冰鞋冰刀之故。

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