大腸麵線糊、紅麵線、麻油麵線在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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食材 · 鮮蚵1/2斤 · 大腸頭1條 · 紅麵線1把（約6兩） · 細油蔥酥2大匙 · 香菜末適量 · 蝦皮4大匙 · 地瓜粉1碗 ...

大腸麵線料理作法： · 以冷水沖撈麵線、瀝乾。 · 起油鍋，將蝦皮加入鍋中以中火爆香，約2分鐘傳出香氣即可盛起備用。 · 將水或高湯倒入鍋中，加上油蔥酥、醬油、胡椒粉與鹽 ...

最好吃蚵仔大腸麵線底加啦！ ... 2. 關火燜，讓麵線充分吸飽湯汁。 ... 作法： 1. 紅麵線泡水約2分鐘至軟，撈起瀝乾，備用。 2. 鮮蚵清水洗淨瀝乾後，裹上薄薄 ...

大腸麵線料理怎麼做才好吃？這裡有25 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：雞絲麵版本大腸麵線, 滷大腸（可製成大腸麵線）, 家常大腸麵線, 好上手「大腸蚵仔麵線」再續 ...

這道小吃除了主原料有細麵線、地瓜粉，還可加入如大腸、小腸、蝦仁、豬肝、魷魚、鴨心、豆腐、滷蛋、煎蛋、醋肉（炸肉片）、香腸、香菇等多種配料。好吃 ...

北部有大腸蚵仔麵線、南部有蚵仔麵線，一糊派、一清派，兩者都能在閩南找到蹤跡；鹿港麵線糊又與泉州麵線糊的稱法一致，我們從麵線的線索裡，能發現 ...

大腸蚵仔麵線應該算是夜市小吃的人氣商品. 不同的配料會決定他的高低價格，但卻不是每一攤的味道都好吃. 真妮4吃過最便宜的清麵線$25最貴的大腸蚵仔和 ...

泉州麵線糊在清代來到台灣之後，傳到台灣各地，依當地物料出產的差異而加入不同材料，逐漸演變為以柴魚湯頭為底，以大腸和蚵仔等單一性食材為配料的北部麵 ...

無論搭配什麼食材，麵線小吃最需要注重的還是基本功「麵線」，阿芳老師在分享了蚵仔與大腸的學問後，這次要傳授挑麵線與羹湯勾芡的祕訣，想要知道最完整的麵線小吃創業 ...

2017年6月21日 — 步驟 · ☆滷大腸1.先把大腸翻過來，用麵粉、白醋與清水搓洗乾淨。 · ☆蚵仔1.洗淨後用地瓜粉裏一下。 · 麵線糊1.紅蔥頭、一些蒜頭爆香，香菇、竹筍、木耳切細 ...