四川椒麻雞、椒麻醬做法、四川椒麻醬推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「吳恩文的快樂廚房」中有一道四川椒麻雞，看了之後，一直很想試試看。椒麻雞料理各國大不相同，有的是用水煮的，有的用炸的，有的用煎的…。

201306262033川味椒麻雞 · 香菜洗淨後將根部切成小丁放入容器中，接著老薑洗淨後研磨成泥狀入容器。 · 製作花椒油：花椒放入耐高溫的容器中。 · 將熱油倒入盛有花椒的耐熱容器 ...

食譜：川味椒麻雞. “食譜：川式椒麻雞” is published by 馬世芳in 耳目江湖.

四川椒麻雞的幾種簡單做法 · 1、雞肉洗淨後瀝去水分加入水澱粉、白酒、鹽拌勻，醃製半個小時。 · 2、炒鍋中無需加油，燒到微熱後放入醃好的雞肉，煸炒至水分 ...

我的外婆是四川人，有著四川人的麻辣個性，但是對很多事情都有自己的堅持 ... 我們過年的時候，外婆會弄這個涼拌的川味椒麻雞，是吃冷的，跟一般泰國 ...

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【四川椒麻雞丁食譜】四川風味，椒麻香讓人胃口大開 · 1. 雞胸肉用刀背稍微拍打後，切成易入口大小塊狀，用醬油、米酒、白胡椒、太白粉抓勻 · 2. 熱鍋放入 ...

川味椒麻雞 · 1.雞腿用拍過的葱、薑、鹽和米酒醃一小時 · 2.燒一鍋水，待水滾之後把雞腿提著浸入水裏再拉起來，待再次水滾之後把雞腿整個浸入水裏後蓋上鍋蓋 ...

除了招牌的霸王上校炸雞，先後還推出了鹹蛋金沙口味，讓人也是難以抵擋那魅力啊～不過近期最讓更為炸雞迷口水噴發的「椒香麻辣脆雞」，那川辣辛香味光用聞 ...

四川椒麻鸡的做法 · 1.材料洗净备好 · 2.把鸡腿冷水下锅放入两勺料酒去腥 · 3.中小火煮5分钟用筷子插入鸡腿最厚的肉没有血水出来即可捞起 · 4.把鸡腿夹起放稍凉切块 · 5.准备酱 ...