半殼淡菜料理、炒淡菜、淡菜食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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淡菜有很多名字，在台灣比較熟悉的是孔雀蛤，專業學名是綠殼菜蛤，是生長在熱帶海洋裡的翡翠貽貝。是不是和去沖繩、Okinawa、那霸和琉球玩是一樣的神 ...

淡菜料理怎麼做？愛料理精選202篇簡易食譜做法與步驟，有最新的白酒淡菜、清蒸淡菜、塔香淡菜、淡菜2。 ... 食材：半殼淡菜、紅椒絲、洋蔥絲、蔥花、綠咖哩粉、椰奶.

完美保存-獨家引進新鮮包裝技術，完封最原始美。健康滿點-富含高蛋白、維他命、礦物質等營養成分。新鮮甘甜-顆顆肉質飽滿多汁，滑嫩回甘而沒有過多的腥味。簡易料理- ...

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一起來看看淡菜的身世，挑選、清洗、處理、料理都能一次學會！淡菜小檔案. 淡菜（Mussel）學名為「綠殼菜蛤」，又叫 ...

半殼處理，鮮甜飽滿的肉質一目了然的呈現 ○ 超高品質的淡菜，不韌、不老、不會腥。 ○ 料理方式超簡單，『解凍後直接開吃』保證比蛤蜊還要鮮甜！庫存狀況現貨.

高級餐廳才有的淡菜其實料理很輕鬆，快速入水汆燙加熱，或者大火拌炒大蒜奶油，又或者依個人獨特的品味佐上異國香料，只要兩分鐘頂級美食在家也吃得到。當生活作為一門 ...

2021年11月13日 — 在料理時直接加入白酒增香,就不用事先用白酒川燙去腥,平常我喜歡加些 ... 材料: 冷凍去殼淡菜300g 蒜3瓣(切片) 奶油1T 白酒檸檬汁少許黑胡椒粉.

淡菜屬於雙殼綱動物，特性與螃蟹相似，必須當日料理，一但死掉就會快速腐壞，變得腥臭不可食，所以買的時候一定要買活的，並且盡量避免殼有破損的。在挑選 ...