乾燥白木耳保存期限、新鮮白木耳煮法、生鮮白木耳冷凍在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一般來說，超市上賣的干銀耳在不受潮濕、無污染的陰涼地方保存，一般可以存放3年左右。如果存放了比較久的干銀耳，發現銀耳已經變軟，就說明它受潮了 ...

乾燥白木耳：裝入密封容器中，放在通風、乾燥處，且避免陽光直射，常溫下約能保存半年。每次取用時一定要保持雙手乾淨，並注意有無受潮現象。新鮮白木耳 ...

白木耳乾需要久煮4小時以上，才會開始釋放黏膠狀的多醣體成分。新鮮的... 新鮮白木耳，需以冷藏方式保鮮，冷藏狀態下至少可以保鮮2星期。 #9 干 ...

可以用保鮮袋或保鮮盒將白木耳密封保存，這樣可以延長保存期限。 · 避免長時間存放，建議盡快食用，或者冰在冷藏庫中延長保存期限，建議不超過一週。 · 如果發現白木耳表面有 ...

品名：完整大朵乾燥白木耳 · 成分：乾燥白木耳 · 內容量：80g±5% · 產地：台灣 · 保存期限：一年(未開封) · 有效日期：請見包裝標示 · 注意事項：開封後請乾燥保存或冷藏。 · 食用 ...

新鮮白木耳食材，冷藏約7～10天。帶回家後建議先分裝成2～3份，一週內會使用的部分放冷藏，其餘放冷凍，冷凍保存可延長至半年，解凍後須立即烹煮。

新鮮白木耳. 新鮮銀耳冷凍可以保存半年，冷藏可以保存一週，可將準備要煮的白木耳量放置冷藏，其他放置冷凍，要煮時只要拿下來清水沖洗即可熬煮囉！ · 自己煮好的銀耳湯.

干银耳只要没有霉变，可以吃。一般来说，超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就 ...

食鼎白木耳：100g ☆保存期限2年(未開封) ○木耳產地：中國○產品特色：無二氧化硫、無農藥殘留○食用方式：將白木耳清洗，浸泡約30分鐘後即可直接蒸煮，可依個人喜好 ...

另外，乾燥銀耳時常會有農藥殘留或漂白、藥水等化學藥劑使用過量的問題，故在選購時一定要多加注意。新鮮銀耳／白木耳可以保存多久？營養價值在哪裡？