涼拌雲耳鼎泰豐、雲耳食譜、韓式涼拌木耳在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鼎泰豐的涼拌黑木耳是我的必點，好吃的涼拌黑木耳怎麼做? 涼拌黑木耳做法超簡單，重點是前處理以及醬料比例。今天跟大家分享Khloe獨家食譜， ...

通常木耳都是配角,跟一大堆食材放在一起,從不曾想過拿它當主角;直到在鼎泰豐巧遇了這道"涼拌雲耳",才找到黑木耳的舞台,一開始對這個其貌不揚、黑嚕嚕 ...

涼拌雲耳. 香脆滑嫩的木耳，經汆燙冰鎮，再佐以枸杞與薑調味，微酸帶甜的口感，讓您甜蜜在心頭。返回上頁. 關閉. 網頁版現場到號查詢 APP版鼎泰豐候位APP下載.

涼拌雲耳 · 1.雲耳泡水約30分 · 2.將雲耳蒂頭部分去除,撕成一口大小 · 3.燒一鍋水,水滾後,雲耳、枸杞、薑絲一起川燙約30秒後撈起備用 · 4.將鹽、糖、白醋混合 ...

每次到鼎泰豐吃飯一定要點幾道的開胃小菜～尤其是涼拌木耳更是必點的小菜之一，涼拌木耳口感脆脆，酸酸甜甜的好開胃！不過只有小小一盤，大家伸手一挾 ...

黑木耳，又可以稱作「雲耳」，具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。 ... 在眾多的木耳料理當中，我最偏好涼拌木耳，酸、甜、鹹的風味，每每上桌都讓全家一掃而 ...

調味: (按個人喜好) 醋:1份、生抽:1份、蒜茸:1份、薑茸:1份、芫茜碎:1份、蔥碎:1份、糖:1份、花椒油:適量、辣油:適量、鹽:適量做法: 1 沖洗、浸開木耳, 2 洗淨後放入滾水輕 ...

鼎泰豐涼拌木耳做法,4 步驟上菜！如何自製爽脆的涼拌黑木耳？這幾個技巧可以學...,小提醒：不吃辣的可不加。步驟作法. 1、黑木耳洗淨、蒜頭切末、香菜（或青蔥） ...

我會分享很多道家常涼拌食譜，. 先來分享我很喜歡的涼拌雲耳，. 雲耳又叫做川耳，口感比木耳薄，. 吃起來更加爽脆，. 酸酸甜甜的口味，. 最適合當夏天開胃菜了！

左營鼎泰豐漢神巨蛋圖片：涼拌雲耳- 快來看看Tripadvisor 會員拍攝的337 張/部鼎泰豐漢神巨蛋真實照片和影片.