食用石膏粉壞處、熟石膏粉、食用石膏豆花在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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傳統豆腐是以食品級的食用石膏硫酸鈣，作為凝固劑製成，石膏聽起來很可怕，其實可以讓蛋白質凝固，含有鈣質，使得傳統豆腐比起用氯化鎂、葡萄糖酸內脂 ...

食藥署解釋，並非所有食品添加物都有限量標準，但硫酸鈣加多就不好吃。關鍵在食用級還是工業級. 由於我國食品添加物採正面表列，若未納入合法 ...

食用石膏，成分主要是硫酸鈣，是天然礦物質，屬中藥材的一種，作用緩脾益氣、降火解熱毒，對肺熱喉乾、口舌生瘡有幫助。有些人，還誤以為把這些石膏粉 ...

許多人擔心「石膏」為工業原料、不可食，更有人質疑對腎臟有害！於是，鹽滷豆腐慢慢在健康食品店興盛起來。石膏（Gypsum）其實是天然的礦物質，適合 ...

坊間有傳「菠菜豆腐同吃會生腎石」、「豆腐內的石膏會引致腎石」， ... 豆腐的石膏是食用熟石膏而非工業用石膏或固定骨骼的醫療用石膏，主要成分為是 ...

許多人對石膏有許多迷思，認為豆腐添加石膏不好，有害健康，所以現在多改用昂貴的鹽滷取代。其實做豆腐用的是可食用的石膏，而非工業用石膏。食用的石膏 ...

不過營養師提醒，鹽滷的豆腐等食物確實有頗高的礦物質鎂，不過如果不喝牛奶，想吃豆腐補進蛋白質同時吃到鈣質的民眾，最好還是選擇有加石膏、硫化鈣的 ...

另外，有些人以為豆腐內的石膏有毒或會引致腎石，不過消委會指，其實豆腐內的石膏是食用熟石膏，不是工業用石膏或醫藥用來固定骨骼的石膏，主要成分為 ...

食用石膏粉主要用于制作豆腐制品，其中砷含量有着严格的限制，否则，人吃了砷含量超标的豆腐，会出现不同程度的恶心、呕吐、肠胃不适等症状，甚至导致砷中毒酿成更大 ...

許多人擔心「石膏」為工業原料、不可食，更有人質疑對腎臟有害！因此，鹽滷豆腐慢慢在健康食品店興盛起來。石膏（Gypsum）其實是天然的礦物質，適合 ...