雪酪糖比例、雪酪機、檸檬雪酪在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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作法 · 將水與糖放入小鍋中，以中火煮至滾，稍微搖晃鍋子，確定糖溶解。 · 讓它滾30-60 秒，之後熄火。 · 將所有食材放入食物調理機中，攪打混合至滑順。如果 ...
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雪酪糖比例在冰淇淋(ice cream)與雪酪(sherbet)的差別，其之一。 - Udn 部落格的討論與評價
如果非得要加，那麼只是做為改良口感的低比例使用，而非組成主要組織的增粘劑。況且，以上每種安定劑，其形成的組織口感也各有不同。雪酪冰或是冰淇淋的 ...
雪酪糖比例在糖絲佐烤水果雪酪 - 甜點是另一個胃的討論與評價
完成製冰的雪酪，(因為放在冰箱太久忘了取出，碎冰的顆粒有些粗. ) 白細砂糖：水的比例3：1來製作糖漿，溫度控制在約145度C左右熄火，稍微冷卻一下.