自製優格失敗、自製優格太酸、自製優格風險在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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自製優格 ~常見問題 · 1.作為發酵菌種之【乳酸菌粉】含菌量太少或所含之活菌活力不足或已死亡，將無法發酵為優格。 · 2.牛奶殘存抗生素較多，會抑制乳酸菌的 ...

1、將玻璃瓶消毒後，加入一大匙的無糖優格或優酪乳。 · 2、倒入1000C.C.的牛乳，攪拌均勻。 · 3、放入電鍋中，將蓋子開4-5公分的空隙，讓電鍋降溫至攝氏45度上下，啟動 ...

Q2 牛奶效期很短了，可以製作優格嗎？新鮮度不夠的鮮奶雖還是可以製作，但較容易失敗。16小時內有凝結即屬成功，但 ...

所以製作時間冬天要16小時，塑罐也需要到14小時喔… 而且最後2個小時是優格成形的最重要關鍵啦… 我想您這次失敗應該是製作時間過短的關係 ...

【元氣周報／專欄作家朱慧芳】 Q 看了11月20日元氣周報朱慧芳「好食材好料理」專題，其中介紹自製優格方式，心動之餘立刻動手嘗試。

我都不敢自製優格，怕壞菌入侵，吃了反而拉肚子 ... 如果自製優格會把壞菌吃下肚好危險，那遊牧民族應該每 ... 之前都是買一小罐優酪乳配一大罐牛奶沒失敗過.

我正好剛剛用大同電鍋做了優格使用的是光泉的鮮奶，以及網路上買的普羅優菌粉之前第一次買菌粉回來做的時候，整個失敗，完全沒有凝固後來我找了網路上 ...

在此不要按下加熱開關的最大的理由是因為製作優格的優酪乳菌種最佳發酵溫度大約是在50度左右，如果按下的話，就沒辦法做成優格了喔。另外，我會加註的原因是因為有公司的 ...

電鍋優格的失敗率高？】自從在DIY優格365頻道上傳電鍋優格的製作影片後，有人會來信或留言詢問相關過程，很多人關心的是成功率高不高？容不容易失敗 ...

超簡單！電鍋自製優格只要2種材料，但保證不失敗的關鍵竟然是要放筷子？ · 1.把牛奶倒入消毒好的容器內，放入微波爐或用小火加熱到40度。 · 2.放入優格當酵 ...