紅豆湯秘方、紅豆湯比例、紅豆湯電鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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其實不同的鍋子有不同的烹煮技巧，只有使用了正確的烹煮法，才能煮出符合你挑剔味蕾的美味紅豆。先知道！煮紅豆湯的小秘訣. 紅豆要不要泡水？

紅豆和水的比例是1:4，設定蒸煮40分鐘後，開蓋加糖，保溫後燜煮15分鐘即可上桌。此外，若是用電鍋，紅豆、內鍋、外鍋的比例是1:4:2，跳起後燜30分鐘， ...

置頂【料理教學】怎麼用電鍋煮出綿密紅豆湯，店家祕訣簡單三步驟！ · (1)將紅豆洗淨後，泡水8小時以上(此步驟不可省略) · (2)紅豆與內鍋水比例為1:4，外鍋2 ...

若有殘破碎裂豆子記得挑除。 ... 1杯豆子電鍋外鍋加水7格(煮約14-15分鐘)。 2杯豆子電鍋外鍋加水1.4杯(煮約28-29分鐘)。 ... 鍋蓋蓋上啟動開關，開關跳起煮好 ...

紅豆湯好好喝，很適合冷冷的天來上一碗，要怎麼煮出好喝的紅豆湯，如果不想浸泡，家裡只有電鍋的朋友，可以參考以下這篇煮法：【電鍋食譜】紅豆 ...

紅豆湯煮法小秘訣：很多媽媽們在料理紅豆的時候，常常不知道怎麼處理才能讓紅豆鬆軟綿密，讓糖水能夠被紅豆完全吸收，粒粒軟硬適中，不會有的太硬， ...

紅豆沙就是台灣人的紅豆湯可是香港人愛吃沙沙的口感所以叫做紅豆沙。而香港人煮紅豆沙都愛下很多東西最常見的是陳皮（乾果皮，可以是橘皮， ...

最後將選好的白砂糖與鹽加入湯鍋中，至均勻溶化後再燜約5分鐘即可熄火。家傳紅豆湯烹飪秘訣小標秘訣1.利用泡紅豆的水：一起加入 ...

從小喝紅豆湯，從來也不會特別注意好不好，反正就是紅豆加糖。 ... 大廚的不傳秘方，經過不下數十斤紅豆的犧牲，終於找到煮出完美紅豆湯配方的80%，剩 ...

煮紅豆有很多方法,用大同電鍋,簡單不用顧瓦斯,等著就有好吃的紅豆湯囉。所需時間120 分鐘食材（ 10 人份）紅豆350g 砂糖適量作法 1.