沒有 可可粉、沒有 可可粉、巧克力塊餅乾在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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沒有 可可粉在[料理技巧]如何替換配方中的可可粉及巧克力的討論與評價
可可粉 取代苦巧克力可可粉用量= 巧克力用量x 5/8油脂用量= 巧克力用量x 3/16 ex:若配方中原本有16g的巧克力可以用10g的可可粉+ 3g的油脂替代苦巧克力 ...
沒有 可可粉在巧克力奶酥餅乾(無可可粉) by Judy的討論與評價
... 沒有可可粉] 一試就成功也嚇到自己.真的好好吃，是我想要的口感和味道。^^ 上輩子可能是被巧克力淹屬的，這輩子才被它纏住..... 【關鍵字】：可可粉 ...
沒有 可可粉在呂昇達老師的烘焙市集- 關於巧克力和可可粉的替換作者的討論與評價
正確的說法應該是純苦巧克力和可可粉的替換會比較正確因為純苦巧克力是不含糖的例如用可可粉取代純苦巧克力將純苦巧克力乘以5/8，就是可可粉的使用量至於 ...
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沒有 可可粉在巧克力餅乾[無可可粉] by Judy的討論與評價
步驟 · 原味麵糰：奶油要室溫軟化，全蛋液可以先打散。 · 將室溫軟化奶油與糖打發，加入全蛋液拌勻。 · 將低筋麵粉過篩後加入拌勻，將麵糰冷凍20分鐘。
沒有 可可粉在新手也不失敗的「布朗尼」食譜公開，巧克力可以換成可可粉嗎 ...的討論與評價
沒有 烘培經驗的妞妞也能快速上手，照著步驟就能做出好吃「布朗尼」！ 布朗尼風味獨特，做法多變，被美國人視為最受歡迎的甜點之一。史上第一塊布朗 ...
沒有 可可粉在原來純可可粉，還有分兩種? - 公平貿易咖啡的討論與評價
一般來說純可可粉依製程分成兩種：天然可可粉和鹼化可可粉。大多會認為天然最好，不過可不適用於可可粉哦~
沒有 可可粉在原來純可可粉，還有分兩種?的討論與評價
... 沒有油脂，故味道苦澀，而這些複雜又強烈的味道會蓋過其它食物味道，所以通常不適合直接飲用，較適合做固態的產品，例如烘焙或做巧克力。 但因為天然可可粉帶有酸味 ...
沒有 可可粉在没有可可粉可以用什么代替？的討論與評價
可可粉 可以用以下几个代替： 可可粉可以用巧克力粉代替；可可粉可以用奶粉和面粉按照3比7的比例配合的混合物代替；可可粉可以用绿豆粉代替；可可粉可以用咖啡粉代替。 ...
沒有 可可粉在【談食材】鹼化可可粉與未鹼化/天然可可粉的差異Dutch ...的討論與評價
... 沒有標示的很清楚，但其實可可粉主要有分成兩大類：鹼化可可粉（荷蘭加工可可粉Dutch Processed）與未鹼化可可粉（天然可粉Natural），在烘焙上兩種可可粉 ...
沒有 可可粉在没有可可粉可以用什么替代？的討論與評價
没有可可粉 可以用奶粉和面粉按照3:7的比例配合的混合物代替。 可可粉是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆 ...