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正宗新疆大盤雞的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的正宗新疆大盤雞。

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新疆大盤雞是新疆地區名菜，來源說法多種，真實的來源已無法考究，大約起源於80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。

新疆大盤雞過水還是生炒，很多人第一步就錯了，正宗的大盤雞做法 ... 大盤雞是新疆的地方名吃，主要食材有雞肉，土豆和青紅辣椒炒制而成，這樣做出來的雞肉 ...

正宗新疆大盤雞的做法，吃過的都說好！ · 1.將土豆、辣椒、洋蔥切成滾刀塊備用。 · 2. 將雞塊倒入冷水中焯水後盛出備用。 · 3.油燒熱後倒入蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒， ...

新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成， ...

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正宗新疆大盤雞的做法,湯汁可以吃光,特別下飯. 2021-02-17 美味堂. 雞是中國菜中一道很重要的食材，無論是整雞，還是拆開來，煎、炸、烹、炒、燉、煮、烤，雞的做法 ...

1.鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大待用青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香叶，桂皮干辣椒准备好， ...

正宗新疆大盤雞 · 1.青椒切塊 · 2.土豆切塊，泡入清水 · 3.薑切片大蔥切段 · 4.雞砍成塊，焯去血水 · 5.另起鍋，放花椒炸香，撈出備用，再放入白糖，炒化，下入雞肉，炒香，淋入 ...