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購買黑糖 時首先要確認的是原料標示,若為只有使用甘蔗或甘蔗汁的商品,才是以古法製成的純正黑糖;而還有搭配蔗糖(二砂糖)、糖蜜等製成者則多被稱為 ...

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    兩種都含有鐵鈣鎂營養、口感則是古法黑糖較美味,那你想要吃哪一種呢? 回到兩種糖最根本的差別:「成分」,還原黑糖,將白糖和糖蜜以機械化方式合成, ...

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    但事實上,手工/古法黑糖並非什麼難能可貴的食物,因為只要不是製糖廠就只 ... 很多人之所以會買黑糖來吃,是因為黑糖被包裝成是較天然、有營養的糖。

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